POSTRES DE COCINA | 30 |
COMPOSICIÓN DE LA OFERTA DE PASTELERÍA | 30 |
SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE SEMIFRÍOS EN PASTELERÍA | 30 |
SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUAL DE PASTELERÍA | 30 |
MATERIAS PRIMAS DE USO COMÚN EN PASTELERÍA | 30 |
OPERACIONES Y CUENTAS CONTABLES EN NEGOCIOS DE PASTELERÍA | 30 |
COMUNICACIÓN, MARKETING Y VENTAS EN PASTELERÍA | 30 |
MAQUINARÍA Y EQUIPOS BÁSICOS DE PASTELERÍA | 35 |
DISEÑO DE OFERTAS DE PASTELERÍA | 40 |
CONTROL DE CONSUMOS Y EXISTENCIAS EN PASTELERÍA | 30 |
DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS EN NEGOCIOS DE PASTELERÍA | 30 |
SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE HELADOS | 30 |
SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE BOMBONES Y PIEZAS DE CHOCOLATE | 30 |
MASAS Y PASTAS EN REPOSTERÍA | 30 |
REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES | 40 |
DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA | 30 |
SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A HELADOS Y SEMIFRIOS | 80 |
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